Dans la série "repas du soir vite fait bien fait", le potage à la florentine plébiscité par les Zinzins...
Normalement c'est pour 4, mais à 2 ils mangent ça très bien...

  • Faite revenir 250g d'épinards hâchés dans 25g de beurre salé+ 2 (bonnes) pincées de noix de muscade
  • Laissez refroidir puis ajoutez 1 oeuf+ 25g de parmesan en poudre
  • Mélangez et ajoutez 3/4 de litre d'eau bouillante+ 1 bouillon cube de volaille
  • Mélangez bien et versez l'ensamble dans un plat creux allant au four
  • Enfournez 15 mn à 150°
  • Servez avec des croutons

Et voilà l'image, tout juste sorti du four le potage pas l'image et pas encore dégusté...

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Oui, je sais ENCORE DES EPINARDS??? Ben oui, ils adorent ça...