9 septembre 2009
Encore un goût d'été
3 poivrons rouges
1 poivron vert
1 oignon blanc
1 piment
5 oeufs
persil
6 tranches de jambon de Bayonne
Faire revenir un petit 1/4 d'heure dans l'huile d'olive, poivrons, oignon, piment coupés en lamelles.
Ajouter les 5 oeufs battus et le persil hâché, ne pas cesser de remuer jusqu'à obtention d'une "brouillade".
Dans une autre poële, poêler les tranches de jambon tourne et retourne....Les poser sur la préparation précédente, servir chaud.
Bon appêtit!
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